|
|
Malzemeler - Yarım kilo taze fasulye
- 2 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates veya salça
- 1 fincan zeytinyağı
- Tuz
- 1 bardak sıcak su
Yapılışı - Fasulyenin kılçıklarını temizleyip doğrayın.
- Patesleri soyup doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Soğanları yemeklik doğrayıp, zeytinyağıyla kavurun.
- Fasulyeleri ve patatesleri ekleyin.
- Suyunu ve tuzunu koyup kısık ateşte pişirin.
|
|
Malzemeler - 1 kg pırasa
- 3 tane havuç
- 1 fincan pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı kaynamış su
- 2 adet kesme şeker
- Yeteri kadar tuz
- Yarım limon suyu
Yapılışı - Pırasaları ayıklayıp, yıkayın ve 2 cm. boyunda doğrayın.
- Havuçları soyup halka halka doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını ve salçayı koyup kızdırın.
- Pırasaları ve havuçları ekleyip 2-3 dk. karıştırın.
- Pirinçleride yıkayıp ekleyin.
- Kaynamış suyu, tuzu, şekeri ve limon suyunuda ekleyip kısık ateşte pişirin.
|
|
Malzemeler - Yarım kg yaprak (salamura)
- 3-4 tane kuru soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- Yeteri kadar tuz,karabiber
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- 2-3 dal dereotu
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Yarım limon suyu
Yapılışı - Yaprakları tuzlu suyunu salıncaya kadar ılık suda bekletin. Suyu 2-3 kere değiştirin. Daha sonra yaprakları sıkarak sudan çıkarın.
- İç malzemesini hazırlayın, yaprakların içine bir tatlı kaşığı içten koyup sarın.
- Tencerenin altına yaprak serip, sarmaları dizin. Sarmaların üzerine bir tabak kapatın. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyun. Yarım limon suyunuda ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
Not: Ben sarmanın içini çiğden yapıyorum. Siz isterseniz kavurarak yapabilirsiniz...
|
|
<< Başlangıç < Önceki 1 2 Sonraki > Son >>
|
| Sonuçlar 15 - 17 / 17 |
Zeytinyağlılar 
