|
Malzemeler - 3 adet kabak
- 2 adet kuru soğan
- 3-4 dal taze soğan
- Yarım demet dereotu, maydanoz ve nane
- 2 yumurta
- 1 su bardağı un
- Tuz, karabier
- Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı - Kabakları kazıyıp, rendeleyin, fazla suyunu sıkın.
- Kuru soğanı rendeleyin. Taze soğanı, maydanozu, dereotunu ve naneyi doğrayın.
- Yumurtaları, tuz ve karabiberi, en son unu ekleyerek, bütün malzemelerle iyice karıştırın.
- Tavaya ayçiçekyağını koyup, kızdırın.
- Hazırladığınız karışımı kaşıkla tavaya döküp yayın ve kızartın. (Fazla kalın olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde içi iyi pişmez.)
Bu tarifin Amerikan diyeti puan değerleri: | Bu tarifin puan miktarı:
41,5 Puan | 1 Mücverin puan tutarı:
2,0 Puan
(1 Tarif = 20 Tane Mücver) |
|
|
Malzemeler - 1 kutu cannelloni
- 500 gr ıspanak
- 150 gr beyaz peynir
- 1 baş kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- 50 gr öğütülmüş badem (isteğe bağlı)
Yapılışı - Ispanakları yıkayın ve ince ince kıyın.
- Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağıyla kavurun, salçayı ekleyin.
- Ispankları, tuzu ve karabiberi ekleyin, pişirin.
- Piştikten sonra ocağı kapatın, peyniri rendeleyip ıspanaklarla karıştırın. En son bademi ekleyip, soğumaya bırakın.
- Hazırladığınız harcı cannellonilere doldurup, fırın kabınıza sıralayın.
- Domates püresiyle sütü karıştın, tuz ve karabiberi ekleyin, cannelonilerin üzerine dökün.
- En son kaşarıda üzerine serptikten sonra 180 derecede pişirin.
|
|
İnternet sorunu nihayet çözüldü. Bende harika bir kabak tarifiyle geri döndüm. Malzemeler - 3 adet kabak
- 2 adet domates
- 1 kaşık rendelenmiş kaşar
- Kekik, tuz
- Beşamel sos
Yapılışı - Kabakları doğrayıp, 5 dk. haşlayın ve borcama dizin.
- Beşamel sosu kabakların üzerine dökün.
- Domatesleri dilimleyip sıralayın.
- En son kaşarı ve kekiği serpiştirin, 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
|
|
Malzemeler - 1 kg pırasa
- 3 adet havuç
- 3 yumurta
- 3 kaşık un
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ( 2 kaşık üzeri için ayrılacak)
- Tuz, karabiber
Yapılışı - Pırasayı ince ince doğrayın veya rondadan geçirin.
- Havuçları rendeleyin.
- Pırasayla havucu tuzlu suda eritmeden haşlayıp, süzün.
- Bir kapta, yumurtaları,sütü,unu,z.yağını ve kaşar peynirini çırpın.
- Karışımı, haşladığınız pırasa ve havuçla karıştırıp, yağlanmış borcama dökün.
- Üzerine rendelenmiş kaşar serpin.
- 180 derecede pişirin.
|
|
Oğlum hasta (ishal) olduğu için son günlerde siteyle ilgilenemedim. Arkadaşlarımın sitelerini ziyaret edemedim. İshali uzun sürdüğü için hastaneye götürdük, 3 gün kaldık. Şimdi daha iyi. Ne zamandır ıspanak yapmamıştım. Çok sık yapmasamda sevdiğim bir yemektir. Malzemeler - Yarım kilo ıspanak
- 1 baş kuru soğan
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1,5 bardak kaynamış su
- Tuz
- Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı - Ispanakları ayıklayıp, bol suyla yıkayın, ince ince doğrayın.
- Soğanları doğrayıp, zeytinyağıyla kavurun ve salçayı ekleyin.
- Ispanakları ve yıkanmış pirinci ilave edin.
- Tuzu ve suyu ekleyip, pişirin.
- Yoğurtla beraber servis yapın.
|
|
Malzemeler - 2 su bardağı börülce
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım fincan zeytinyağı
- 1 baş kuru soğan
- Tuz
Yapılışı - Börülcelerin üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyup,pişirin.
- Piştikten sonra süzün.
- Soğanı doğrayıp, zeytinyağıyla kavurun. Salçayı ekleyin.
- Börülceyi ilave edin, üzerini geçecek kadar sıcak su koyup, tuzu ekleyin.
- Yarım saat pişirin.
|
|
Bu sabah kahvaltıda menemen var. Bizim evde menemeni Taylan (eşim) yapar. Güzel de yapıyor hani  Keşke diğer yemekleri yapmayıda öğrense  Taylan mutfağa girdiğinde, mutfak batıyor ama sonuç mükemmel  Ellerine sağlık kocacığım  Malzemeler - 4 adet domates
- 4 yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivribiber
- Tuz, karabiber
Yapılışı - Bir tavaya zeytinyağını koyun, soğanları doğrayın ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
- Biberleri doğrayıp, domateslerle beraber tavaya koyun.
- Tuzu ve karabiberi ekleyin ve pişirin.
- En son yumurtaları kırın ve karıştırın.
- Yumurtalar pişince servis yapın.
|
|
Malzemeler - 500 gr mantar
- 1 fincan zeytinyağı
- 2 adet domates
- 2 adet çarliston biber
- 2 diş sarımsak
- 2 baş kuru soğan
- Tuz,karabiber,kekik
Yapılışı - Mantarları ayıklayıp, doğrayın. Limonlu suda bekletin. (kararmamaları için)
- Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp, zeytinyağıyla bir tavada kavurun.
- Domatesleri, biberleri ve sarmısakları doğrayıp, mantarlarla beraber tavaya ekleyin.
- Birkaç kere karıştırıp, 15-20 dk. pişirin.
- Ateşten almadan tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip, 5 dk. daha pişirin.
|
|
Havuçlu-Patatesli Bezelye |
|
|
|
|
Malzemeler - Yarım kilo bezelye
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 2 baş soğan
- 1 fincan zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
Yapılışı - Havucu ve patatesi soyup, doğrayın.
- Soğanı zeytinyağıyla kavurun. Salçayı ekleyin.
- Bezelyeyi, havucu ve patatesi ekleyin. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup, pişirin.
|
|
Malzemeler - 1 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım su bardağı erişte
- 1 baş soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı - Mercimeği haşlayıp süzün.
- Soğanı doğrayıp zeytinyağıyla kavurun, salçayı ekleyin.
- Mercimeği ve erişteyi de ekleyip, üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su koyup pişirin.
|
|
Zeytinyağlılar 
