|
Malzemeler - Yarım kg tavuk veya tavuk göğüsü
- 3 adet patates
- 4 adet havuç
- 2 baş kuru soğan
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- Tuz, karabiber
Yapılışı - Tavuğu 10-15 dk kadar haşlayın. Haşladığınız suyu dökmeyin!
- Patatesi, havucu, soğanı iri parçalar halinde doğrayın ve tavuğa ilave edin.
- Sarımsağı, tuzu ve karabiberi de ekleyerek pişirin.
|
|
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğüsü
- 250 gr mantar
- 1 adet kırmızı dolmalık biber (paprika)
- 1 fincan soya sosu
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini doğrayın, yarım saat soya sosunda bekletin.
- Teflon tavaya sosuyla beraber tavukları koyup rengi dönene kadar karıştırın.
- Mantarları ve biberi doğrayıp ekleyin. Yarım saat pişirin.
|
|
Malzemeler - 500 gr tavuk göğüsü
- 500 gr mantar
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı soya sosu
- 1 adet sarı, 1 adet kırmızı paprika
- 250 gr çin makarnası
- Tuz, karabiber, pulbiber
Yapılışı - Tavuk göğüsünü kuşbaşı doğrayın ve soya sosunda yarım saat bekletin.
- Mantarları doğrayıp limonlu suda bekletin.
- Havucu ve paprikaları şerit halinde doğrayın.
- Tavukları soya sosuyla beraber teflon tavaya koyun, rengi dönene kadar karıştırın.
- Mantarı, havucu ve paprikaları ekleyin, 15 dk. pişirin.
- Makarnayı haşlayın, tavaya ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip, 10 dk. daha pişirin.
|
|
Fırında Patatesli Tavuk Kanadı |
|
|
|
|
Malzemeler - 1 kg tavuk kanadı
- 5 adet patates
- Salça, sarımsak tozu, tuz, karabiber, köri
Yapılışı - Salçayı, sarımsak tozunu,köriyi, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Tavuk kanatlarını salçalı sosun içinde yarım saat bekletin.
- Patatesleri doğrayın, sarımsak tozu, köri, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Fırın kabına patatesleri ve tavukları koyup 200 derecede pişirin.
|
|
Bugünkü tarif sevgili Ebru'ya ait. (Deniz Esintisi) Ben bu köfteyi çok beğendim. Artık favorilerim arasında.  Zaten bulguru ve tavuğu çok severim. Bu tarifte ikisi birarada... Yalnız ben yemeğin adını değiştirdim. Ebru ''Tavuklu Bulgur Topları'' diye yazmış.
Malzemeler - Yarım su bardağı köftelik bulgur
- 1 adet tavuk göğüsü
- 3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı - Bulgurların üzerini geçecek kadar sıcak su koyun, demlendirin.
- Tavuk göğüsünü robota koyun, kıyma haline getirin, biraz haşlayıp, bulgura ekleyin.
- Sarımsakları ezin, tuzu,karabiberi ve pul biberi de bulgura ekleyip yoğurun.
- Hazırladığınız harçtan parçalar koparıp yuvarlayın ve kızartın.
|
|
Malzemeler - 3 adet patlıcan
- 250 gr tavuk göğüsü (sotelik doğranmış)
- 1 su bardağı doğranmış mantar
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet domates (küp küp doğranmış)
- 3 adet yeşil biber( halka halka doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber
Üzerine: Yapılışı: - Patlıcanları alacalı soyun, halka şeklinde doğrayıp, 15 dk tuzlu suda bekletin.
- Tuzlu sudan çıkardıktan sonra suyunu sıkıp, kızartın. Fırın tepsisine sıralayın.
- Soğanları doğrayıp, kavurun. Salçayı, domatesi, mantarları, biberi ve tavuğu ilave edin. Tuzu ve karabiberi ekleyip, 15-20 dk pişirin.
- Pişen tavuklu harcı patlıcanların üzerine dökün.
- Beşamel sosu dökün, kaşar peynirinide serpin, önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin.
Beşamel Sos: - 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 fincan ayçiçekyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- Tuz, karabiber
- Ayçiçekyağını ve margarini tencreye koyun. Margarin eridikten sonra unu koyun ve kavurun.
- Sütü ekleyip, koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Tencereyi ateşten alıp, yumuta sarısını, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
|
|
Malzemeler - 3 adet but
- 3 adet patates
- 1 su bardağı bezelye
- 2 adet havuç
- 2 baş kuru soğan
- 1 su bardağı doğranmış mantar (konserve)
Yapılışı - Butları marine edip 1 saat bekletin. (salça,tuz,karabiber ve kekik karışımında bekletin.)
- Patatesleri, havuçları ve soğanları doğrayın.
- Fırın poşetine bütün malzemeleri koyup uçlarını bağlayın ve fırın kabına yerleştirin.
- 200 derecede pişirin.
- Piştikten sonra poşetten çıkarıp 15 dk daha pişirin.
|
|
Malzemeler - 4 adet tavuk but
- 1 kutu mantar (konseve)
- 1 kutu bezelye-havuç (konserve)
- 10 adet kuşkonmaz (konserve)
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı - Tavuk butlarını haşlayın. (Butları haşladığınız suyu dökmeyin!) Derisini ve kemiklerini çıkarın. Etlerini ufak parçalara ayırın.
- Konserveleri açıp süzgeçe dökün. Kuşkonmazları 3 yada 4 parçaya bölün.
- Tencereye margarini koyup eritin. Unu ekleyip biraz pembeleşinceye kadar kavurun.
- Butları haşladığınız suyu yavaş yavaş çırpma teliyle karıştırarak una dökün.
- Tavukları ve diğer malzemeleride tencereye koyun.
- Tuzu ve karabiberi ekleyip 15-20 dk pişirin.
|
|
Tavuk Yemekleri 
