yemeksitesi.de

Ana Menü

Katagoriler

Balıklar

Çorbalar

Sitede ara:

Yemek tarifleri

Tatlılar

Aşure

Bugün Aşure günü... Burada maalesef aşure yapıp dağıtacak komşu yok. Ama adet yerini bulsun diye ben her sene yaparım. Annemden böyle gördüm. Hatta Aşure günleri dışında bile yaparım. Geçelim tarifimize...

Malzemeler

500 gr buğday
1 kg toz şeker
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı nohut
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay bardağı kuş üzümü
7-8 adet kuru kayısı
4 adet kuru incir
100 gr ceviz
50 gr badem
1 portakal kabuğu rendesi

Üzerine:

Tarçın, nar, dolmalık fıstık, susam

Yapılışı

Buğdayı ayıklayıp, geceden bol suyla ıslayın.
Fasulye ve nohutu da ayrı ayrı ıslayın. Ertesi gün ayrı ayrı haşlayın.
Isladığınız buğdayı tencereye koyun. Buğdayların 2 katı kadar su ilave edin.
Kısık ateşte buğdaylar ezilinceye kadar pişirin.
Haşlanmış nohutu, fasulyeyi ve pirinci ilave edip pişirin.
Kuru üzümü ve kuş üzümünü ilave edip, üzümler şişinceye kadar pişirin.
Şekeri ilave edip, 15 dk daha kaynatıp, kapatın.
Kayısı ve inciri küçük küçük doğrayın. Bademi 5 dk haşlayıp, kabuklarını soyun. Ceviz ve portakal kabuğuyla beraber hepsini tencereye koyup karıştırın.
Susamı ve fıstığı ayrı ayrı kavurun.
Aşureyi kaselere boşaltıp. süsleyin.

Yorumlar (12) add comment

pembeli: aşure http://www.blogcu.com/pembeli

Merhaba, aşure harika görünüyor ellerine sağlık. smilies/lipsrsealed.gif

Januar 29, 2007

iso usta: aşure

merhaba öncelikle teşekkür ederim sayfamı ziyaretinizden dolayı bu arada aşurede damak tadı olmuş ellerinize sağlık esen kalın....

Januar 29, 2007

EBRU: AŞURE http://WWW.DENIZESINTISI.COM

Merhaba Nükhetcim,aşure çok güzel görünüyor,ben daha cesaret edip yapamadım aslında çok severim ama komşular sağolsun onlar getirdi biz yedik smilies/cheesy.gif

Januar 29, 2007

esra avdar demirci: merhaba http://www.esramutfakta61.blogcu.com

ziyaret için teşekkür ederim.aşure yapımı zor olsada en sevdiğim tatlılardandır. şu an bir kase için neler vermezdim

aşure yapıpta dağıtacak komşuların olmaması insanı üzer maalesef. elinize sağlık.

Januar 29, 2007

Mge: merhaba http://www.yemekbahane.blogspot.com

Merhaba Nükhet,
Çok severim aşureyi anneme hatırlatayım da bana da yapsın bari...
Ellerine sağlık..

Januar 29, 2007

zerrin-misss: merhabaaaaaaaaaa http://misss.blogcu.com

Nükhetciğim, şahane olmuş aşureler ..Ben de bu sene yapmak istiyorum ama burada bir komşum var. Ona götüreyim artık ne yapalım

İlk defa aşure yapacağım. Bakalım becerebilecekmiyim...

Canım kocaman sevgiler buradan oraya

Januar 29, 2007

süheyla: bizi davetet.. http://diyalogyemekleri.blogcu.com/

madem komşun yok sen de bizi davet et..bak nasıl geliriz..yeter ki aşure olsun,ben hala yapmadım ve artık bu kadar tariften sonra çok canım istemeye başladı..selamlar..

Januar 29, 2007

Tlay: Asure

Heeeee? Demek komsun yok? Bizleri (anlarsin ya) birseye sayilmiyoruz heralde? Öyle olsun!
Hepsini kendiniz yemek istiyorsunuz da ondandir :-)

Selamlar,
Tülay

Januar 30, 2007