|
Malzemeler - 2 su bardağı ince bulgur
- 2 bardağı sıcak su
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3-4 dal taze soğan
- 4-5 yaprak marul
- Yarm demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 limon suyu
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tane salatalık
Yapılışı - Bulguru bir kabın içinde sıcak suyla ıslayın, kabı kapatıp bulgurlar şişinceye kadar bekletin.
- Kuru soğanları ve sarmısakları doğrayıp zeytinyağıyla kavurun. Salçayı, tuzu, karabiberi, kuru naneyi ve kimyonu ekleyin. 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Bulgura pişirdiğiniz karışımı ekleyin, limon suyunu da ekleyin ve iyice karıştırın veya yoğurun.
- Maydonozu, taze soğanı, marulu ve salatalığı doğrayıp ekleyin ve karıştırın.
(İsterseniz kısıra kırmızı ve sarı dolmalık biber de doğrayabilirsiniz, ayrı bir lezzet katıyor.) Kısırın yanına çayınızı demleyip güzel bir beş çayı keyfi yapın!...
 |
Salatalar 
