yemeksitesi.de - Kıymalı Börek

Ana Menü

Katagoriler

Balıklar

Çorbalar

Sitede ara:

Yemek tarifleri

Hamur İşleri

Kıymalı Börek

Bugün 5 çayının yanında kıymalı börek var... Bu börek yumuşacık oluyor. Herkese tavsiye ederim.

Bizim evde börek hamurlarını Taylan (eşim) yoğuruyor. O'nun yoğurduğu hamurların mayası çok güzel geliyor.

Malzemeler

Hamuru İçin:

6 tane patates
250 gr margarin
42 gr yaş maya
Yeteri kadar tuz
Alabildiği kadar un

İçi İçin:

Yarım kilo kıyma
2 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Maydanoz,tuz

Üzerine: 2 yumurta sarısı,susam,çörek otu

Yapılışı

Patatesleri haşlayıp,püre haline getirin.
Margarini eritin. Mayayıda ılık suyla eritin.
Yoğurma kabınıza hamur malzemelerini koyun, unu azar azar ekleyerek yoğurun ve hamuru mayalandırın.
İçini hazırlamak için, kıymayı soğanlarla beraber kavurun. Salçayı,tuzu ve maydanozu ekleyin,10 dk daha pişirin.

Not: Kıymalı iç soğuk olmalı.

Mayaladığınız hamurdan büyük parçalar kopararak merdane ile açın.
Açtığınız hamuru sekize bölün, her parçanın içine kıymalı içten koyarak sigara böreği sarar gibi sarın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin.

Yorumlar (6) add comment

Taylan: Eline saglik http://www.thelightangel.com

Merhaba Karicigim,
gercekten cok güzel bir börek, ama bir o kadar da tehlikeli cünkü cok lezzetli ve insan yanindan gecerken bi tane daha aliyim diyor smilies/grin.gif

Öptüm
Taylan

Januar 09, 2007

EBRU: slm http://WWW.DENIZESINTISI.COM

merhabalar,börekler çok güzel görünüyor ama ben kıymalı börek sevmem ıspanaklısı,patatesliside yapılabilir aynı hamurla sanırım smilies/wink.gif

ayrıca hamura patates eklemek çok mantıklı hem yumuşatıyor hemde lezzet katıyor hamura,ellerinize sağlık,sevgilerle...

www.denizesintisi.com

Januar 10, 2007

Nükhet: mrb http://www.yemeksitesi.de

Ebru, ben bu böregin ayni hamurla peynirlisinide yapiyorum. Ispanaklisini hic denemedim.
Haklisin patatesli hamurlar hem yumusak hemde lezzetli oluyor.

Januar 11, 2007

süheyla: ... http://diyalogyemekleri.blogcu.com/

böreğiniz çok güzel görünüyor,eşinizin hamur yogurması da büyük bir incelik bence,mutfaktan çıkmadığım halde hamur yogurmayı pek sevmem,bu yüzden genellikle ekmek makinesine atıyorum hamur yogurmam gerektiginde ellerinize sağlık.. smilies/cheesy.gif

Januar 12, 2007

nurten korkmaz: ...

Resimde ne kadar güzel gözüküyorlar. İnşallah ölçüler tamdır,hep istediğim tarifler.Ellerinize sağlık deneyeceğim.İnsanlar tarif verirken en önemli püf noktalarını unutabiliyorlar,kendileri bilince herkez de biliyor zannediyorlar.Deneyince anlayacağım

September 15, 2007

Mgunes: ... http://www.ekmeksanati.com

Gerçekten hem içerik olarak hem de görsel yönden mükemmel bir site. Umarım bu tür kültürümüzü yaşatmaya ve yaygınlaştırmaya yönelik siteler daha da yaygınlaşır.

Kendi tecrübelerinizi ve bilgilerinizi aktarmanız, aktarma yönteminiz mükemmel.

Ellerinize sağlık.

Juni 02, 2008

Yorum Yazın

< Önceki		Sonraki >

[ Geri ]